Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D ή αλλιώς καλσιφερόλη είναι η βιταμίνη που λαμβάνουμε κυρίως από τον ήλιο και την ακτινοβολία του. Η απορρόφηση γίνεται μέσω του δέρματος ενώ ταυτόχρονα η ίδια βιταμίνη d μπορεί να ληφθεί σε μικρότερες ποσότητες και από ορισμένες τροφές όπως το μουρουνέλαιο, οι σαρδέλες, ο σολομός, ο τόνος, το συκώτι, τα αβγά, τα μανιτάρια και το γιαούρτι.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των βιταμινών d είναι πολλές, μερικές από τις σημαντικότερες είναι ο σχηματισμός των οστών και των δοντιών κατά την ενηλικίωση. Οι βιταμίνες d εξασφαλίζουν επίσης την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό, την καλύτερη αφομοίωση της βιταμίνης a και τελικά συνδράμουν στην ισχυρότερη ενεργοποίηση του φωσφόρου. Εννοείται πως και αυτή η βιταμίνη συμβάλλει στην πρόληψη κρυολογημάτων όπως η βιταμίνη c.
Νέες μελέτες έχουν δείξει ότι τελικά οι βιταμίνες d είτε από τον ήλιο είτε από συμπληρώματα είναι ιδανικές για το σύνολο του οργανισμού. Βοηθάνε στην μείωση των φλεγμονών, στην ανάπτυξη των κυττάρων καθώς και στον έλεγχο του ζαχάρου.